Растительное масло защитит глаза от слепоты
Специалисты Исследовательского центра старения при Гериатрическом институте Шербрука рассмотрели способ защиты клеток ретинального пигментного эпителия (РПЭ). Дисфункция этих клеток наблюдается при развитии ретинопатии, а также возрастной макулярной дегенерации – главная причина слепоты у пожилых людей в развитых странах, передает Medical Xpress.
В новом исследовании было установлено, что растительное масло благоприятным образом воздействует на эпителий сетчатки глаза, защищая его от разрушения. Объясняется это тем, что масло способствует биохимическим и биофизическим изменениям в клеточной мембране, что позволяет предотвратить или же замедлить развитие ретинопатии – поражение сетчатки глаза.
"Текучесть мембраны отражает функционирования клетки. Снижение или устранение ее текучести может оказать влияние на вращение и диффузию белков и других биомолекул, содержащихся в мембране, нарушая таким образом функционирование этих молекул. В Увеличение ее текучести в свою очередь делает ее гибче и облегчает в значительной степени передачу света в сетчатку глаза", - объясняет профессор Халил, автор исследования.
Жирные кислоты, присутствующие в растительном масле, влияют на увеличение текучести мембраны. Ученые отмечают, что рацион богатый омега-3 жирными кислотами с низким содержанием транс-ненасыщенных жирных кислот может сократить вероятность развития ретинопатии. Замена обычного масла, которое содержится в глазных каплях, на растительное, изобилующее ценными биологическими компонентами, может предотвратить развитие заболеваний сетчатки.
