Морковь и рак: какая связь?
В прошлом году специалисты из Университета Огайо в ходе исследования обнаружили, что высокий уровень бета-каротина в организме может провоцировать возникновение рака легких, и порекомендовали людям не злоупотреблять морковью, в которой это вещество содержится в больших количествах.
На этой неделе группа ученых из Канады обнародовала данные своего исследования, внесли серьезную путаницу в понимание пользы и вреда моркови.
Именно морковь - как продукт богатый бета-каротином и витамином A - главными предметами исследования ученых из Университета Йорка (York University) в Торонто - может стать ключевым моментом в лечении рака простаты и одновременно фактором риска развития рака легких. Дело в том, что бета-каротин, содержащийся в моркови блокирует некоторые действия витамина A, который, в свою очередь, активно борется с развитием рака простаты и препятствует распространению опухоли.
Канадские специалисты утверждают, что включение моркови в диету во время прохождения курса лечения рака простаты, может повысить эффективность терапии. Но диетическое меню и количество употребляемых продуктов должно строго подбирается.