Регистрация Войти
Вход на сайт

Ученые рассказали, как правильно размораживать продукты

12 сентября 2016 20:00
Ученые рассказали, как правильно размораживать продуктыУченые рассказали, каким образом нужно размораживать продукты, чтобы они сохранили свои вкусовые качества.

Оказывается, что вкуснее и полезнее замороженные продукты делает разморозка в холодной воде.

Специалисты Технического исследовательского института в Гётеборге провели эксперимент, в ходе которого размораживали продукты в воде и на открытом воздухе.

В результате, вода показала гораздо лучший результат.

Как показал эксперимент, вода проводит тепло лучше, чем воздух, соответственно продукт размораживается быстрее, а значит и вкусовые качества его сохраняются гораздо лучше.

Читайте также: Теннис и видеоигры лучше всего укрепляют память

Эксперты советуют поместить замороженный продукт в вакуумный пакет и опустить в воду.

Надо сказать, что в пищевой промышленности используют секреты быстрого размораживания в воде.

Но в быту люди зачастую используют другие виды размораживания полуфабрикатов.

Источник: informing.ru
Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: