Регистрация Войти
Вход на сайт

Яблоки и лимонный сок избавят от неприятного запаха чеснока

20 октября 2016 02:20
Яблоки и лимонный сок избавят от неприятного запаха чеснокаДобавление чеснока в блюда может сделать их вкус насыщенным и пикантным, но избавление от неприятного запаха чеснока изо рта – проблема не из легких.

Это связано с тем, что в чесноке содержится вещество AMS (аллиловый сернистый метил), которое не расщепляется в процессе пищеварения и в дальнейшем выводится из организма с дыханием или потом.

Американские ученые из Университета Огайо решили выяснить, употребление каких продуктов может помочь нейтрализовать неприятный запах после употребления чеснока.

В ходе эксперимента добровольцы ели сырой чеснок, а затем употребляли разнообразные продукты питания, которые должны были устранить неприятный запах изо рта.

Исследование показало, что наиболее эффективными в этом плане оказались продукты, содержащие особые полифенолы, воздействующие на AMS: яблоки, лимоны, мята, зеленый чай, петрушка и шпинат.

При этом яблоки и лимоны лучше всего способствуют «дезодорации» ферментов, содержащихся в чесноке, отмечают специалисты. Поэтому, чтобы заранее предотвратить появление стойкого неприятного запаха, эксперты рекомендуют употреблять чеснок вместе с вышеперечисленными продуктами.

Читайте также: Мысли о смерти вредят здоровью человека

Предыдущие исследования также показали, что еще одним помощником в устранении неприятного запаха после употребления чеснока является молоко. Ученые выявили, что употребление всего 200 мл молока сокращает количество AMS в дыхании на 50%.

Стоит отметить, что таким эффектом обладает только обезжиренное молоко. Кроме того, его нужно выпивать не после еды, а во время употребления чеснока или блюд, которые его содержат.

Источник: healthvesti.com
Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: