Компания McKinsey предрекает снижение стоимости продуктов

Цифровые технологии в скором времени повлияют на стоимость продуктов, считают в международной консалтинговой компании McKinsey. Продукты питания станут дешевле, по мнению специалистов, за счет сокращения издержек при производстве.

Часто в себестоимость продуктов входит до 60% затрат на сырье. Также затратными являются упаковка товара и за счет пищевых отходов. При этом в итоге выбрасывается треть всех произведённых продуктов, при том, как каждый девятый житель Земли голодает.

Читайте также: Ученые нашли способ лечить незаживающие раны

Цифровые технологии могут изменить ситуацию. Компании смогут оптимизировать свою работу на всех этапах производства, что поможет удешевить производимый продукт.