Грибы мобилизуют иммунную систему

Грибы содержат очень много различных витаминов. В них можно встретить такие витамины как В1, В2, С, РР, Д, А. Кроме витаминов в грибах содержится калий, фосфор и кальций. Ферменты, содержащиеся в грибах, способствуют расщеплению гликогена, жиров и клетчатки.


Полезные свойства грибов обусловлены тем, что в них содержится много белка, поэтому многие привыкли называть грибы мясом растительного происхождения. Но весь белок, содержащийся в грибах, находится под слоем хитина.

Распространено мнение, что грибы обладают антираковым действием. К примеру, японцы отдают целое состояние за трутовик, сорванный на горе Фудзияма.Трутовик лиственничный издавна использовался как основной компонент противоядий от всех известных ядов. Поэтому первое свойство трутовика — выводить токсины и канцерогены из организма.

Читайте также: Горячая ванна вредит мужскому здоровью

Тем не менее легендарного антиракового вещества пока не найдено ни в этом, ни в других пищевых грибах.
В Онкологическом центре Российской академии медицинских наук, где много лет занимаются подобными исследованиями, ученые ответственно заявили:содержащиеся в пищевых грибах вещества мобилизуют иммунную систему, помогают справиться с болезнями вообще, и этим хороши.

Кроме того, они активно выводят из организма радионуклиды и тяжелые металлы, потому что обладают способностью впитывать их, словно губка. В природе они высасывают из отравленной почвы все яды и становятся опасными. А все разговоры о том, что это следствие мутации — не более чем заблуждение.