Группа ученых раскрыла секрет замороженных овощей

Группа американский ученых из американского штата Джорджия провели уникальное исследование, целью которого было создать идеальный рецепт для заморозки овощей, которые бы стали такими же по количеству полезных веществ и витаминов, как их свежее аналоги.

На протяжении двух лет продолжалось исследование, пока ученые не пришли к выводу, что существенной разницы между этими овощами нет.

Читайте также: Американские ученые обнаружили уникальные полезные свойства корицы

Если хранить в надлежащих условиях свежие овощи, то спустя пять дней они начнут терять свои полезные свойства и витамины.

А вот если овощи заморозить сразу же, то они сохранят все полезные витамины и свойства.