Американские ученые утверждают, что сыр улучшает работу сердца

Pезультаты нового исследования, опубликованные в „American Journal of Clinical Nutrition“, доказывают, что сыр улучшает работу сердца.
Исследователи Копенгагенского университета провели эксперимент, в котором принимали участие 139 человек.
Участников разделили на 3 группы: первая должна была есть по 80 г жирного сыра ежедневно, вторая - по 80 г обезжиренного продукта, а третья группа должна была отказаться от сыра и заменить его углеводами. Исследование длилось 12 недель.
Ученые были удивлены, когда заметили, что уровень холестерина ЛПНП (часто именуемый "плохим холестерином"), инсулина, сахара и триглицеридов (жиров) у людей, питавшихся жирным сыром, не повысился. Давление и объем талии также остались неизменными.
Читайте также: Жирная диета может привести к раку кишечника
Эксперты отметили, что в организме участников, употреблявших в пищу жирный сыр, произошли положительные изменения. Например, у них поднялся уровень "хорошего холестерина" (ЛПВП). Специалисты пришли к выводу, что поедание жирных сортов сыра защищает нас от болезней сердца и метаболических недугов.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.