Ученые советуют кушать замороженные овощи

Медики не раз проводили исследования, в результате которых доказывали тот факт, что свежие овощи и фрукты очень полезны для здоровья. Прежде всего, это связано с тем, что в них содержится огромное количество витаминов.

Исследователи из Великобритании провели собственный эксперимент, который доказывает обратное. Научные работники пришли к мнению, что гораздо больше пользы человек получает от замороженных продуктов.

Этот эксперимент провели ученые из Центра по инновациям продуктов питания при Университете Халлама в Шеффилде. Если человек покупает свежие продукты, то потом подвергает их какому-то типу обработки, заявили ученые. Если же речь идет о продуктах замороженных, то нужно лишь разморозить их и можно употреблять с сохранением максимального количества полезных витаминов и минералов.

Читайте также: Как правильно пить вино. Советы диетолога

Как пример, зеленый горошек из-за долгого хранения на полках магазина теряет 77% полезных свойств, а если его заморозить, то это позволить сохранить 94% витаминов.