Регистрация Войти
Вход на сайт

Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

30 апреля 2016 09:25
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО) Диетологи не дают скучать. Любимые продукты оказываются вредными, хорошо забытые старые возвращаются с почестями, а дебютанты обещают вывести здоровье на новый уровень.

Мировые специалисты решили составить список продуктов, которые являются безоговорочными фаворитами у последователей ЗОЖа.

Древние зерновые
Больше белков и клетчатки, меньше углеводов — вот, что нужно знать про новые старые зерновые культуры. Старые, потому что их выращивали еще древние цивилизации. Амарант известен со времен ацтеков, а сорго выращивали еще в Древнем Египте. Новые, потому что переживают второе рождение в гастрономии. Камут (полба или спельта), фрике (зеленая пшеница) и безглютеновый тэфф одинаково хороши вместо каши, пасты, в качестве гарнира. А мука из них с легкость заменит пшеничную в выпечке, придав оригинальный вкус.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Цветная капуста
Наевшись кудрявой капустой кале, западные диетологи провозгласили новую фаворитку. Цветная капуста, и правда, превосходит своих сестер. Она исключительно полена для всего организма и почти не содержит калорий. Но самое главное, что цветную капусту легко превратить в пюре, а его — во множество вкусных и полезных блюд от пиццы до кексов.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Читайте также: Ученые знают, что поможет перейти на здоровую пищу

Арахисовый порошок
Незаменимый продукт для фанатов арахисового масла. Сухой порошок сделан из натуральных орехов и обезжирен. Благодаря этому, в нем на 85% меньше калорий, чем в традиционной версии. А еще формат порошка раскрывает больше возможностей для использования. Разведите водой и намажьте на хлеб или кусочки яблока. А сухой вариант удобно добавлять в смузи или тесто.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Бобовая мука
Чечевица, маш, нут и другие бобовые культуры годятся не только для гарниров, супов и основных блюд. Эти прекрасные источники клетчатки и белка легко заменят пшеничную муки. На вкус нутовые оладьи и чечевичное печенье ни чем не уступают обыкновенному, а вреда не приносят вовсе.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Водоросли
Морские водоросли — настоящий суперфуд, к тому же универсальный. Веганы едят их вместо мяса, яиц и даже молочных продуктов, чтобы восполнить дефицит протеина, йода и витамина А. Спирулину, нори, ламинарию, вакаме в виде порошка или сухих листов добавляют не только в тесто, салаты и супы. Они принесут дополнительную пользу в составе смузи и даже мороженого.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Молоко из кешью
Молочные продукты остаются предметом жарких споров экспертов здорового питания. Противники в качестве альтернативы предлагают молоко из орехов. В этом году лидирует кешью. Из него напиток получается более сливочным, чем из миндаля или сои. В одном стакане всего 25 калорий. Делаем на его основе коктейли и смузи, варим каши, добавляем в кофе и пьем просто так.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Жирные молочные продукты
Многие годы главной религией последователей ЗОЖа были обезжиренные продукты. Недавние исследования показали, что жир — это хорошо, а его отсутствие — плохо. Главное, выбирать правильный. Фермерский творог и молоко, йогурты, в которых стоит ложка, и даже сливочное масло — можно все, только в небольших количествах и без добавления сахара.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Растительный белок
Если жиры и углеводы постоянно то изгоняют, то возвращают в наше меню, то с протеином все стабильно — без него не обойтись. Всем, кому куриная грудка и омлеты поперек горла, диетологи рекомендуют попробовать киноа, семена льна и чиа. Белка в них столько же, сколько в яйцах и мясе.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Натуральные продукты
История по органическим продуктам постепенно сходит на нет. Однако это не значит, что нужно питаться, чем попало. Исключение из рациона вредных добавок — не диета, а образ жизни. Даже сетевые фаст-фуды начинают отказываться от искусственных красителей, ароматизаторов, трансжиров, глутамата натрия, кукурузного сиропа, а так же мяса и молока от коров, которым давали гормоны роста и антибиотики. А мы внимательно читаем состав продуктов из супермаркетов и чаще ходим на рынок.
Девять продуктов, которые предпочитают последователи ЗОЖ (ФОТО)

Источник: elle.ru
Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: