Влияние темного шоколада на здоровье

Может ли регулярное употребление темного шоколада положительно сказываться на здоровье человека? Американские ученые, чей труд был опубликован в журнале The FASEB Journal, выяснили, что горький шоколад благотворно воздействует на эндотелий – клетки, выстилающие внутреннюю поверхность кровеносных сосудов и сердечных лопастей.

В эксперименте приняли участие несколько десятков грузных мужчин в возрасте от 45 до 70 лет. Все они на протяжении четырех недель ели по 70 граммов темного шоколада. Флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, продемонстрировали благотворный эффект: они предотвращали образование тромбов, восстанавливали адгезию лейкоцитов и гибкость артерий.

Читайте также: Больше, больше сладкого! Как меняются вкусовые рецепторы при полете в самолете

Таким образом, регулярное употребление темного шоколада может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.