Ученые опровергли информацию о вреде сливочного масла

Ученые из США окончательно опровергли информацию о вреде сливочного масла. В своей работе диетологи проанализировали состав и полезные свойства масла разных видов, рассказав, какой продукт и в каком количестве стоит употреблять в пищу.

Благодаря исследованию с участием более 630 тыс. людей из 15 стран мира медики выяснили, что на самом деле сливочное масло не влияет на рост смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, даже более того, способствует снижению вероятности развития диабета второго типа. Все же, существуют некоторые ограничения. Для того, чтобы получить только положительный и оздоровительный эффект, сливочное масло можно употреблять не больше одной столовой ложки в сутки. Также нужно обращать внимание на состав и цену, так как для производства килограмма качественного натурального масла требуется не менее 20 литров молока высокого процента жирности.

Читайте также: Тестостерон поможет мужчинам жить дольше

Авторы исследования объяснили плохую репутацию данного молочного продукта тем, что чаще всего его употребляют вместе с богатыми простыми углеводами (различные мучные хлебобулочные и макаронные изделия), что еще более усугубляет ситуацию при заболеваниях сердца и сосудов, прибавляя лишние килограммы. При этом диетологи не отрицают, что растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное и другие) все же полезнее сливочного, так как снижают уровень холестерина в крови за счет линолевой кислоты. Но, оказать положительный эффект на развитие сердечно-сосудистых заболеваний они также не в силах.