Какой вид шоколада полезен для здоровья

Наверняка вы не раз слышали о том, что шоколад полезен для здоровья. Однако, прежде чем с чувством выполненного долга ежедневно объедаться шоколадом, убедитесь в том, что вы обладаете всей имеющейся на данный момент информацией, пишет health-ua.org.

Бобы какао – один из самых богатых источников флаванолов, благодаря которым шоколад считается полезным. Флавонолы – это антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, или молекулами, повреждающими ткани и органы. Согласно исследованию ученых из Клиники Кливленда, США, флавонолы обладают и другими свойствами. Например, они снижают кровяное давление, улучшают кровоток в мозге и сердце, а также снижают клейкость тромбоцитов, предотвращая образование тромбов.

Флавонолы горьки на вкус, и поэтому какао перерабатывают, чтобы сделать его вкуснее. Этот процесс уничтожает флавонолы. Поскольку на упаковке продукта не указано, сколько флавонолов в нем содержится, покупатель, как правило, не знает, действительно ли употребление продукта пойдет ему на пользу, и в каких количествах.

Исследования показывают, что примерно 200 миллиграммов флавонолов улучшают кровоток. Это эквивалентно двум столовым ложкам пудры какао (20 калорий), 60 гр темного шоколада (300 калорий), одной чашке шоколадного сиропа (800 калорий) или стакану шоколадного молока (1500 калорий).

Таким образом, для того, чтобы выбрать для себя продукт, содержащий флавонолы, стоит задуматься, сколько калорий вы готовы употребить. Кроме какао флавонолы содержатся в клюкве, яблоках, арахисе, луке и т.д.