Ученые обнаружили новое полезное свойство шпината
Американские ученые советуют любителям жареного мяса включить в свой рацион обыкновенный шпинат. Шпинат помогает справиться с опасными канцерогенами, которые находятся в мясе.
Исследования, проведенные с участием животных, показали, что употребление шпината снижало частоту развития злокачественных опухолей с начальных 58 % до 32 %. Раковые заболевания провоцируют изменения ДНК, которые приводят к бесконтрольному росту клеток. Однако в данном процессе немаловажную роль играют и внешние факторы: внешние токсины, диета и образ жизни человека.
Матричная рибонуклеиновая кислота, содержащаяся в шпинате, влияет на то, какие именно части ДНК экспрессируют или заглушаются. Данные были получены специалистами в ходе наблюдений 679 образцов мРНК. Когда работа проходила неправильно, начинало развиваться раковое заболевание.
