Ученые советуют не ограничивать потребление соли
Соль считается уже довольно длительное время чрезвычайно вредоносным продуктом, вследствие этого она и получила свое название - «белая смерть». Соль обвиняется в развитии разных серьезных болезней, например, гипертония, патология костей, различные сердечно-сосудистые нарушения. Сейчас специалисты заявили следующее - они в значительной степени сомневаются в отрицательном воздействии на человеческий организм этой специи. Следовательно, проведя изыскания, специалисты Лёвенского католического Института сумели установить, что все, кто себя ограничивает в употреблении соли, попадают по некоторым заболеваниям в группу риска.
Исследователи дают согласие, что современный человек съедает все-таки большое количество соли. Исследование, проведенное раньше одним британским журналом, выявило, что в США уровень смертности можно реально снизить, сократив соль в рационе. Даже при таких заявлениях, основное количество научных работников в опасности употребления соли усомнились, решив провести самую кропотливую проверку. Медработники изучили показатели здоровья 3 тысячи жителей Британии, у которых не было проблем с сердцем, а еще отсутствовали скачки давления.
Все участники опыта прошли через 7 лет обследование. Оказалось следующее - уровень сердечных приступов и смертности среди испытуемых, потреблявших умеренно соль, необыкновенно высок. Когда у испытуемых, которые блюда солил щедро, медицинские работники серьезных отклонений не заметили. Именно таким образом исследователи удостоверились, что в категорию риска сердечно-сосудистых заболеваний попадают все, кто от данной приправы отказывается.
Естественно, данная теория имеет своих критиков, заявляющих, что просто невозможно отследить наверняка, какое количество именно соли конкретный человек потребляет, так как она есть в подвергнутых обработке продуктах, например, сыр, пицца, соусы, проч. Если данными продуктами реально злоупотреблять, тогда норма соли существенно повысится, и уже тогда результаты просто непредсказуемы.
