Чипсы могут восполнить недостаток растительных жиров в организме
Чипсы могут восполнить недостаток растительных жиров в организме и подойдут людям, чей рацион богат растительными жирами.
Картофельные чипсы - это страшный сон диетологов. От употребление чипсов, как считается, возникает целый букет вредных последствий для организма.
Однако ученые из Университета Миссури высказались в защиту чипсов: оказалось, что они могут быть не только вредными, но и полезными для самочувствия.
Как объясняют исследователи в растительных маслах, которые используются для жарки картофеля, содержатся весьма полезные для организма вещества, например, омега-6 жирные кислоты, линолевая кислота. Также не стоит забывать, что благодаря масла организм лучше усваивает жирорастворимые витамины, содержащиеся в овощах. Так что хотя большинство диетологов не рекомендуют есть зажаренную до хруста картофель, ученые из Миссури вносят поправку: в некоторых случаях чипсы таки нельзя считать однозначно вредной пищей, они содержат много полезных компонентов.
По их мнению, чипсы могут восполнить недостаток растительных жиров в организме и подойдут людям, чей рацион богат растительными жирами. В этом случае чипсы могут заменить собой авокадо или орехи. А вот злоупотребление чипсами увеличивает риск развития ожирения, гипертонии, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых болезней.
