Картофельные чипсы могут вызвать изменение в человеческом мозге
Картофельные чипсы, которые так любят маленькие дети, да и многие взрослые, оказались опасным продуктом, способным вызывать необратимые изменения в человеческом мозге.
Ученые из Бристольского университета утверждают, что особой опасности подвержены маленькие дети. В ходе работы британские специалисты провели анализ состояния мозговой деятельности малышей 3–4 лет. Родители детей не запрещали им поедать любимые чипсы, при этом покупая детям такие снеки регулярно.
В результате исследователями были обнаружены значительные негативные изменения в мозговой деятельности: у ребят снизилось качество памяти, концентрация, появилась рассеянность и проблемы с поведением. Также ученым удалось обнаружить значительную разницу в интеллектуальном развитии «детей–чипсоедов» и их сверстников, которых, к счастью, родители додумались оградить от поедания нездоровой пищи в столь раннем возрасте. У ребят, которые ели чипсы регулярно, также наблюдалась апатия в творческой деятельности. Все эти факторы в итоге приводят к тому, что у ребенка снижается познавательная деятельность и начинаются проблемы с успеваемостью в школе.
Такие последствия – следствие действия насыщенных жиров, входящих в состав чипсов. Этот продукт в довольно большом количестве содержит канцерогенные вещества. Они раздражают слизистую оболочку и способны причинить значительный ущерб нервной системе организма, печени и почкам. Образуются эти соединения при жарке картофеля, под воздействием высокой температуры.
Картофельные чипсы – далеко не детский продукт, тем более что и взрослым их употребление не рекомендовано. Исследователи настоятельно советуют не давать их маленьких детям, поскольку в большинстве случаев это приводит к плачевным последствия, начиная от ожирения и заканчивая проблемами в развитии.
