Кузнечики в рационе: рекомендации американских ученых

В последнее время мясо стремительно дорожает, а говядина особенно. Да, красное мясо не очень полезно для здоровья. Многие думают, чем бы его заменить. Ученые из США предлагают заменить мясо кузнечиками.

Они доказали, что сушеные кузнечики очень полезны. В них и сверчках больше полезных веществ типа нутриенов, чем в мясе, особенно много железа.

Читайте также: Синдром нарциссизма: политолог о «преданности» М. Саакашвили

Такие насекомые присутствуют в рационе трети населения земли. Около двух тысяч насекомых можно есть, подсчитали ученые. Лидерами являются сверчки и муравьи. Люди, которые не едят мяса, имеют проблемы с недостатком железа, а употребление насекомых может решить эту проблему.