Диетологи объяснили пользу от сыров с плесенью

Сыр с плесенью - деликатес известный, у которого есть свои сторонники и противники. Стоит разобраться, в чем же корень проблемы.

Сторонники таких сыров говорят, что плесень бывает разная. Плесень на сыре по их словам не вредна в отличие от той, что появляется на хлебе и остальных продуктах.

Белая плесень появляется на сырах камамбер и бри, а красная на ливаро и мюнстер.

На сыре рокфор, дорблю и некоторых других самая известная голубая. Говорят, что в таких сырах много кальция и аминокислот.

Читайте также: С цитрусовыми и без Альцгеймера: феноменальное открытие японских ученых

Противники говорят, что и в обычных сырах много кальция, а плесень любого цвета опасны для здоровья.