Американские ученые рассказали о пользе твердого сыра для печени

Сыр - продукт, который часто не едят из-за опасения набрать лишний вес или повысить уровень «плохого» холестерина. Но недавно ученые установили, что некоторые виды сыра настоящая находка для нашей печени.

Американские исследователи узнали, что сыры Пармезан, Чеддер, Бри имеют в своем составе спермидин. Он не дает печени «рубцеваться», а это мешает развитию фиброза печени, который часто вызывает рак.

Читайте также: Диетологи рассказали, что мешает эффективному похудению

Оказалось, что когда мышей кормили сырами с этим соединением, то их жизни продлились на четверть. Ученые говорят, что аналогичный эффект может быть и у людей.

Вполне возможно, что спермидин появится в виде пищевой добавки.