Вегетарианство отражается на головном мозге – ученые

Научные сотрудники Оксфордского университета считают, что вегетарианство может негативно отразиться на состоянии мозга, так как употребление исключительно растительной пищи ведет к потере массы головного мозга.

Специалисты заметили, что у тех людей, которые решают употреблять много овощей и фруктов, происходит смещение баланса в пищевом рационе: продукты, содержащие животный белок, начинают употребляться все меньше.

«Если употреблять в пищу мало таких продуктов, как мясо, молоко и рыба, то это может привести к нехватке в организме очень важных веществ и витаминов. Например, если в организме человека не хватает витамина В12, то это может привести к анемии и повреждениям центральной нервной системы», - говорят ученые.

Читайте также: Статины снижают риск смерти от рака, - ученые

Отметим, что к таким выводам специалисты пришли после проведения исследования, в котором приняли участие более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. Как оказалось, тенденцию к снижению мозговой деятельности и ухудшению памяти показали те, чей рацион состоял из растительной пищи.

Следует уточнить, если человек все-таки решается на то, чтобы употреблять в пищу только растительные продукты, то ему для поддержания здоровья нужно принимать специальные витаминные и минеральные комплексы.