Ученые рассказали о пользе маленькой порции еды

Британские специалисты из Кембриджского университета уверены на сто процентов в том, что сокращение порций пищи, уменьшение объемов посуды и упаковки еды помогут тучным людям в борьбе с ожирением.

Исследователи обнаружили, что люди переедают, а соответственно поправляются из-за использования посуды больших объемов и покупки еды в огромных пачках. Так, уменьшение порций на тарелках ведет к сокращению потребляемых калорий с 12% до 16% среди жителей Великобритании и с 22% до 29% среди жителей США. Таким образом, принятые меры в сокращении количества потребляемой пищи, а также в уменьшении объемов посуды, из которой человек ест, это верный шаг в борьбе с эпидемией лишнего веса.

Читайте также: Как правильно определить необходимый размер порции еды (ФОТО)

Авторы исследования предложили начать проектировать и выпускать посуду меньшего размера, к примеру, как было в далеких 50-х годах. Предыдущее исследования показали, что люди не против маленьких порций, а наоборот готовы на этот эксперимент. Во многих заведениях общепита США предлагалось уменьшить вдвое размер крахмалистых гарниров. Но пока нет уверенности, что люди действительно закажут одну маленькую порцию вместо двойной.