Биохимик создал компонент, который добавляет гамбургеру вкус настоящего мяса (ВИДЕО)
Биохимик Патрик Браун изобрел секретный ингредиент для вегетарианского гамбургера: "кровь растений".
Об этом говорится на сайте "Популярная механика", передает Еспресо.TV.
Профессору Стэнфордского университета (США), который считает животноводство устаревшей технологии, после трех лет кропотливой работы удалось синтезировать вкус красного мяса.
Демонстрируя таинственный компонент в лаборатории своей компании Impossible Foods, Браун наливает темно-красную жидкость в пластиковую чашку. С виду она похожа на кровь, имеет тот же металлический привкус и полученная благодаря молекуле, найденной в гемоглобине. Однако эта жидкость сделана исключительно из растительных компонентов и добавляет вегетарианскому гамбургеру, приготовление которого обходится примерно в 20 долларов, вкус настоящего мяса.
