Медик рассказала, что нужно делать, чтобы избавиться от нитратов в овощах и фруктах
Овощи и фрукты, содержащие большое количество нитратов, следует вымачивать в кипяченой воде.
Об этом заявила врач- гастроэнтеролог Светлана Малолетняя.
По ее словам, чтобы избавиться от нитратов на кожуре овощей и фруктов, простого мытья в проточной воде не достаточно.
«Овощи и фрукты, содержащие нитраты, следует не только мыть, но и вымачивать хотя бы полчаса в кипяченой воде. При этом хотя бы дважды следует эту воду менять», - подчеркнула С. Малолетняя.
Она добавила, что много нитратов содержится в зелени.
«Детям категорически запрещено употреблять первые арбузы и дыни, содержащие огромное количество нитратов. Детей можно кормить арбузами только по сезону, ближе к осени. И вообще нужно стараться давать детям только сезонные овощи и фрукты», - подытожила врач.
