Вареный греческий кофе способствует долголетию
Специалисты Медицинской школы Афинского университета утверждают, что регулярное употребление вареного греческого кофе способствует долголетию.
В исследованиях принимали участие 150 жителей греческого острова Икария. Выбор пал на этот остров не случайно, так как на Икаре живет 1% людей, чей возраст превышает 90 лет. Во всей Европе в целом число долгожителей составляет 0,1%.
Выяснилось, что 87% участников исследования регулярно пьют вареный греческий кофе. Он улучшает работу эндотелия - слоя клеток, выстилающих сосуды. Именно этот слой синтезирует соединения, важные для контроля свертываемости крови, регуляции тонуса и артериального давления, фильтрационной функции почек, сократительной активности сердца и метаболического поддержания головного мозга.
