Немецкие ученые посоветовали встречать Новый Год с пивом

Компоненты пива защищают печень от пагубного действия алкоголя, и утром 1 января вас не будет мучить похмелье.

Результаты исследования, проведенного учеными из Университета Фридриха Шиллера (Германия), были опубликованы в журнале Alcohol and Alcoholism.
Чтобы сравнить эффект, оказываемый на печень хмельным пивом и крепким алкоголем, исследователи провели эксперимент на лабораторных мышах, имитируя ночную попойку. Часть животных получила пиво вообще без хмеля, часть — пиво с высоким содержанием хмеля, а часть — чистый этанол. Ученые наблюдали, как эти напитки подействуют на печень, кровь и тонкий кишечник мышей спустя два и 12 часов после «вечеринки».

Оказалось, что высокое содержание хмеля в пиве эффективно защитило печень животных от повреждения алкоголем. В органе скопилось меньше жира, а значит его способность очищать кровь не пострадала. Кроме того, печень животных, получивших хмельное пиво, была менее воспалена, чем у мышей, получивших другие алкогольные напитки, и содержала меньше специфических молекул, виновных в возникновении головных болей.

Читайте также: Ученые назвали лучшее средство от похмелья

Хотя исследователи специально не изучали влияние хмеля на симптомы похмелья, тот факт, что он защищает печень, указывает, что наутро после ночи, проведенной с пивной кружкой в руках, вы будете чувствовать себя гораздо лучше, чем после употребления крепкого алкоголя.