О полезных свойствах орехов люди знали ещё в глубокой древности. Известный праотец медицины Гиппократ считал, что орехи необходимо есть тем, кто страдает заболеваниями желудка, печени и почек.
Было время, когда даже этого, казалось бы, элементарного природного лакомства было не достать, но сегодня у каждого есть возможность приобрести любой вид орехов: в любом супермаркете их можно найти в богатом ассортименте.
Но, как и с любыми другими продуктами, орехами не стоит увлекаться и злоупотреблять, ведь они могут не только принести пользу, но и, как оказывается, навредить.
1. Арахис — полезен для мозгаЕсли быть точным, то арахис — это бобовое растение, но большинство его относит к орехам. Арахис содержит большое количество фолиевой кислоты, которая так нужна нашему мозгу для поддержания когнитивной функции. Благодаря фолиевой кислоте, арахис — отличный выбор для вегетарианцев и беременных женщин. Кроме того, как и большинство других видов орехов, арахис содержит полезные для мозга жирные кислоты и витамин Е.
2. Макадамия и пекан — худший выбор для тех, кто на диетеСамые калорийные орехи с низким содержанием белка — макадамия и пекан. Однако не стоит сразу исключать их из рациона. Разница в калорийности «лучших» и «худших» орехов незначительная. Так что, соблюдая размер порции и употребляя орехи в сыром виде или жаренными без масла, вы вреда организму и фигуре не нанесете.
3. Грецкие — полезны для сердцаВсе орехи содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты, но в грецких орехах в больших количествах содержится альфа-линоленовая кислота, которая помогает при сердечной аритмии, а также снижает воспаление и окисление сосудов после употребления жирной пищи. Для этого рекомендуется съедать по 8 грецких орехов в день.
4. Миндаль — самый полезный орех для худеющихВсе орехи содержат примерно одинаковое количество калорий на 100 граммов. В умеренных количествах они все полезны для организма. Омега-3 жирные кислоты, белок и клетчатка способствуют насыщению и подавляют аппетит. Самые низкокалорийные орехи — миндаль, кешью и фисташки. Следует избегать орехов, жаренных в масле: высокая температура разрушает полезные вещества, а растительные масла содержат вредные омега-6 жиры. Ешьте их в сыром виде или жарьте на сухой сковороде.
5. Лучшая комбинация для организмаЛучший способ получить полный заряд питательных веществ и антиоксидантов — употреблять смесь сырых и несоленых орехов. Такой выбор будет самым правильным.
6. Лучшие орешки для любителей вкусняшекЛучше не увлекаться магазинными конфетами, щедро сдобренными сахаром и искусственными красителями. Приготовьте сладости самостоятельно — положите любые орехи, какие вы любите больше всего, в творожную массу, обсыпьте какао или тертым горьким шоколадом, приправьте кокосовой стружкой — и полезное лакомство готово!
7. Лучшие орехи для мужского здоровьяБразильские орехи богаты селеном, который защищает от рака простаты и других мужских заболеваний. Всего один орех содержит больше дневной нормы этого минерала, поэтому его следует употреблять с осторожностью, иначе есть риск развития диабета второго типа. Для мужского здоровья также хорош орех пекан: в нем содержится бета-ситостерин — природный стероид, который облегчает симптомы аденомы предстательной железы.
8. Лучший способ употребления ореховОрехи хороши в сочетании с углеводами — фруктами или соком, так как они замедляют пищеварение и усвоение сахара. Добавляйте орехи в салаты, йогурты и другие блюда — это не только придаст им пикантного вкуса, но и существенно обогатит организм полезнейшими веществами и витаминами.
Читайте также: Орехи повышают потенцию9. Лучшие орехи для профилактики заболеванийМиндаль содержит больше кальция, чем другие орехи, что делает его в принципе полезным. Миндаль богат клетчаткой и витамином Е, который является антиоксидантом и помогает бороться с опасными воспалениями и другими заболеваниями, включая рак легких и возрастные когнитивные расстройства.
10. Лучший выбор для любителей солёненькогоЕсли вы не страдаете повышенным давлением, если вам врач не запретил употреблять соль по каким-либо причинам, пригоршня или две подсоленных орехов не повредит вашему здоровью. В любом случае, отдавайте предпочтение тем продуктам, где соли содержится в наименьших количествах. Также избегайте подсоленных орехов с добавлением острых приправ и различных специй, а также орехов, вымоченных в соли.
11. Лучшие орехово-фруктовые смесиСмеси из орехов, фруктов и/или ягод сейчас в магазинах продаются в широчайшем ассортименте. Отдавайте предпочтение тем продуктам, в составе которых находятся сырые орехи либо орехи, жаренные без масла. Избегайте смесей с сахаром, шоколадом, медом и другими сладкими добавками. Следите за общей калорийностью и содержанием углеводов, указанных на упаковках.
О полезных свойствах орехов люди знали ещё в глубокой древности. Известный праотец медицины Гиппократ считал, что орехи необходимо есть тем, кто страдает заболеваниями желудка, печени и почек.
