Зеленые листовые овощи снижают риск развития глаукомы

По результатам нового исследования, опубликованного в журнале «JAMA Ophthalmology», потребление зеленых листовых овощей и пищевых нитратов связано со снижением риска глаукомы.

Ученые обнаружили доказательства того, что риск первичной открытоугольной глаукомы снижается на 20-30 процентов, если в питании присутствует зелень и нитраты. Исследователи связали повышенное внутриглазное давление и нарушение ауторегуляции потока крови зрительного нерва с первичной открытоугольной глаукомой (повреждение зрительного нерва по нескольким возможным причинам, которое является хроническим и прогрессирует с течением времени).

Сотрудники больницы женских заболеваний Бригмана и Гарвардской школы медицины в Бостоне оценили связь между пищевыми нитратами, полученными в основном из зеленых листовых овощей, и первичной открытоугольной глаукомой. В период с 1984 по 2012 год они проанализировали данные 63893 женщин и 41094 мужчин, которых обследовали раз в два года.

Читайте также: Мифы о дарах моря: почему морепродукты представляют угрозу для здоровья

"Эти результаты, в случае дальнейшего подтверждения, могут иметь важные последствия для общественного здравоохранения", - пишут авторы.