Неожиданное открытие: кофе может изменять структуру мозга

Специалисты из Стэнфордского университета, который находится в американском штате Калифорния, на протяжении 18 месяцев вели наблюдение за группой добровольцев. С помощью магнитно-резонансной томографии ученые сканировали мозг добровольцев, употреблявших кофе.

Со временем они обнаружили определенные изменения в структуре мозга любителей кофе. В частности, избыток кофеина в организме приводил к ослаблению нейронных связей между соматосенсорной и моторной сетью.

Соматосенсорная зона отвечает за восприятие различных раздражителей (боль, шероховатость и остроту поверхности и т.д.) и ответную реакцию на них. Моторная сеть связана с сокращением мышц пальцев и кистей рук, губ и языка и т.д.

Читайте также: 7 распространенных ошибок зимнего питания

Ученые пока не могут сказать, негативно или положительно влияет на человека обнаруженная связь между кофеином и двумя зонами мозга.