Регистрация Войти
Вход на сайт

Невиданный деликатес - бифштекс, выращенный из стволовых клеток, за 380 млн $

5 августа 2013 05:00

Невиданный деликатес - бифштекс, выращенный из стволовых клеток, за 380 млн $С виду – обычный кусок мяса. Удивительна, однако, история его появления. Оно было искусственно выращено из стволовых клеток учеными в лаборатории Университета города Маастрихт (Нидерланды) под руководством профессора Марка Поста, сообщает ИТАР-ТАСС. 

Право поработать с удивительным продуктом научной мысли весом в 141 грамм и стоимостью 250 миллионов фунтов (более 380 миллионов долларов) выпало одному из ресторанов центрального Лондона, название которого, впрочем, пока держится в секрете. Как это было тысячи лет с мясом, полученным, что называется, естественным способом, это – будет зажарено и съедено. 

Первоначально планировалось, что приготовит его знаменитый британский повар Хестон Блюменталь, в самый последний момент за плиту решил встать сам профессор Пост. А насладиться его стряпней предстоит двум добровольцам-журналистам. 

Это что касается гастрономической стороны дела. Для самого профессора Поста как ученого 140-граммовый кусок искусственного мяса – это 20 тысяч мышечных волокон, выращенных из стволовых клеток. Как отмечают специалисты, искусственное мясо не имеет вкуса, характерного для говядины. "У него вообще нет никакого вкуса, и с этой точки зрения, оно стерильно", — утверждают ученые. 

Тем не менее с появлением нового вида мяса мир оказался на пороге пищевой революции. "В течение ближайших 10 лет в магазинах появится говядина, баранина, свинина и курятина, выращенные из стволовых клеток, прогнозируют британские журналисты. 

Сам профессор Пост считает, что созданная им технология способна решить проблему голода во всем мире. "Для моего мяса не требуются ни ферм, ни кормов, ни воды для выращивания животных. Отныне есть возможность выращивать мясо на специальных заводах в любых количествах, что приведет к многократному падению цен на него", — отмечает ученый.

vesti.ru


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: