Регистрация Войти
Вход на сайт

Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)

31 июля 2013 23:30

Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)Соседство мух с человеком на кухне считается нежелательным. Но что, если превратить насекомых в возобновляемый источник белковой пищи? Индустриальный дизайнер Катарина Унгер предложила идею создания фермы по выращиванию личинок мух с целью получения протеина. Как бы отвратительно это не звучало, дизайнер надеется убедить человечество употреблять в пищу больше насекомых. Это поможет прокормить больше людей.

Студентка Венского университета прикладных искусств разработала концепт автономной фермы Farm 432 по разведению опарышей. Согласно проведенному ей исследованию, чтобы прокормить человечество, к 2050 году потребуется увеличить производство мяса на 50 процентов, что приведет к нагрузке и деградации пахотных земель, и повлияет на климат нашей планеты. Выращивание насекомых связано с меньшими затратами ресурсов, необходимых для производства белка и питательных веществ.

Из всех пригодных для употребления в пищу насекомых Унгер выбрала личинку черной львинки (Hermetia illucens), в которой содержание белка составляет 42 процента. Она также богата кальцием, аминокислотами и другими питательными веществами. Всего один грамм личинок черной львинки может за 432 часа дать 2,4 кг белка.

Согласно оценкам, в неделю Farm 432 может производить 500 г белка. Для двух порций еды этого достаточно. По словам Унгер, личинки пахнут жареным картофелем, их можно добавлять в различные блюда.

В будущем Унгер планирует заняться разведением разнообразных видов насекомых и наладить массовое производство белка. Сейчас перед ней стоит задача убедить людей употреблять вместо мяса менее калорийные личинки насекомых.

Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)
Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)
Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)
Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)
Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)
Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)
Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)
Настольная ферма по выращиванию опарышей (ФОТО)

hi-news.ru


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: