Регистрация Войти
Вход на сайт

Глобальное потепление отразится на вкусе пищи

19 марта 2015 08:48
Глобальное потепление отразится на вкусе пищиОтчет, недавно опубликованный учеными из Университета Мельбурна, раскрывает последнее исследование о влиянии изменения климата на качество и стоимость продуктов питания в будущем.

Ученые под руководством Ричарда Экарда, адъюнкт-профессора из Университета Мельбурна, обобщили все предыдущие исследования и приурочили это к Часу Земли, который пройдет в этом году 28 марта, чтобы акцентировать внимание общественности на последствиях изменения климата для австралийской пищевой промышленности и фермерства.

«Это, безусловно, призыв к пробуждению, когда вы слышите, что тост с малиновым вареньем, который вы любите есть на завтрак, через 50 лет может стать уже не так легко доступным, — сказал Экард. — Или что, возможно, изменяться стоимость и вкус продуктов питания, которые мы любим и часто употребляем, как авокадо, веджимайт, спагетти Болоньезе и даже пиво, вино и шоколад».

Читайте также: Мировой океан не остановит глобальное потепление

«Это заставляет задуматься, что глобальное потепление не отдаленное явление, а вполне реальное, которое уже отражается на том, к чему мы привыкли в нашей повседневной жизни, включая наиболее распространенные продукты, которые мы употребляем на завтрак, обед и ужин», — добавил Экард.

Согласно сообщению, периоды аномальной жары и лесные пожары представляют наибольшую угрозу для сельскохозяйственных районов Австралии. Был составлен перечень продовольственных продуктов, на которых в первую очередь скажутся последствия глобального потеплении, среди них: пшеница, морепродукты, а также молочные продукты, домашняя птица, мясо и злаки.

«Глобальное потепление увеличивает частоту и интенсивность периодов сильной жары и лесных пожаров, влияющих на фермы по всей южной и восточной части Австралии, и положение со временем будет только усугубляться, если мы не будем действовать, — говорит соавтор Дэвид Кароли, профессор Университета Мельбурна. — Это очень серьезный вопрос, поскольку австралийские фермерские хозяйства производят 93 % продовольствия, которое мы едим».

Источник: xxi-age.ru
Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: