Регистрация Войти
Вход на сайт

Ученые изготовили безвредный сахар

30 июня 2014 07:30

Ученые изготовили безвредный сахарРабота по разработке безвредного сахара ведется уже много лет, однако ученым из Венского технологического университета удалось получить такой продукт впервые.

Таким образом, ученые научились производить особенную форму эритрита, который является натуральным сахарозаменителем.

Этот сахар не провоцирует развитие ожирения, кариес и диабет, не влияет на уровень сахара в крови.

Оказывается, эритрит используется в азиатских странах уже довольно давно, его производят из дрожжей, которые можно получить из патоки при ее высокой концентрации.

Венские ученые сообщили, что есть более простой способ получения безопасного сахара. Новый способ не требует больших финансовых затрат.

Эритрит можно получить благодаря особому виду плесени Trichoderma reesei. Плесень оказывает влияние на химические элементы в составе соломы.

После проведения эксперимента по генетической модификации грибка, ученые увеличили количество производимого эритрита до нужного уровня.

Новый подсластитель соответствует сахару на 70-80%. Эксперты совместно с компанией ANNIKKI уже запатентовали технологию промышленного производства эритрита.

healthystyle.info


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: