Оливковое масло снижает негативное влияние загрязненного воздуха на человека
Медики отмечают, что загрязняющие воздух частицы способствуют повышению давления и образованию тромбов, вызывая воспаление и снижение эластичности сосудов.
Для выяснения полезных свойств оливкового масла в эксперименте поучаствовали 42 здоровых добровольца, которые в течение 4-х недель принимали по 3 г этого продукта или рыбьего жира. Контрольная группа не принимала никаких добавок.
Во время эксперимента участники подвергались влиянию как чистого, так и загрязненного воздуха. Состояние их сосудов оценивалось до, во время и спустя 20 часов после воздействия.
Оказалось, что у участников, употреблявших оливковое масло, сужение сосудов под действием загрязненного воздуха было менее ощутимым, чем в остальных группах. Кроме того, у них отмечалось увеличение концентрации белка, расщепляющего тромбы.