Регистрация Войти
Вход на сайт

У многих «вредных» продуктов больше плюсов, чем минусов

19 апреля 2014 10:50

У многих «вредных» продуктов больше плюсов, чем минусовВрачи и диетологи то и дело запрещают нам употреблять в пищу те или иные продукты. Но так ли уж опасны белый хлеб, мороженое или сливочное масло? Оказывается, у многих «вредных» продуктов больше плюсов, чем минусов.

Красное мясо

Поклонники здорового питания, как правило, отказываются от говядины и свинины в пользу менее жирного белого мяса. Однако по калорийности и количеству жира красное мясо не намного опережает курицу или индейку. Кроме того, говядина является лучшим источником легкоусвояемого железа и необходимого для иммунитета цинка, а вред свинины заключается только в ее безмерном употреблении.

Белый хлеб

Издавна на Руси готовили белый хлеб из цельной муки с содержанием большого количества отрубей. В наши дни этот продукт в чем только ни обвиняют. И в диабете он виноват, и в ожирении… Главный вред белого хлеба сегодня состоит в том, что изготовляют его из рафинированной муки. В отличие от цельной муки, которая способствует быстрому росту молочнокислых бактерий и очищению кишечника, рафинированная мука плохо выводится из организма, что приводит к накоплению слизи, размножению вредных бактерий и, как следствие, развитию тяжелых форм дисбактериоза. Все же в разумном количестве такая выпечка вреда не нанесет, ведь белый хлеб – это кладезь растительного белка, витаминов и минералов. А клейковина, которая содержится в пшенице, необходима нашему организму для успешной борьбы с развитием онкологических заболеваний.

Сливочное масло

Этот «вредный» продукт – на самом деле богатейший источник фосфолипидов, кальция, аминокислот и витаминов. Натуральное сливочное масло полезно для волос, кожи, зрения, мышечной и костной ткани. Два бутерброда не засорят сосуды холестерином, зато организм получит целебные антиоксиданты.

Картофель

Картофель недаром называют вторым хлебом, однако, как и хлебобулочные изделия, диетологи исключили его из списка полезных продуктов. Уж очень он крахмалист. При этом не принимается во внимание то, что углеводы, получаемые нашим организмом из картофельного крахмала, благотворно влияют на процесс пищеварения. Кроме того, картофель богат содержанием аскорбиновой кислоты, витаминами группы B, PP, клетчатки, калия, кальция, фосфора, магния, фолиевой кислоты и так далее. И многовековая история выращивания этой культуры доказала, что растолстеть на картошке можно только в том случае, если употреблять ее без меры.

Молоко

Современные врачи не побоялись замахнуться и на такой совершенный продукт человеческого питания, как молоко. Сегодня его признали источником холестерина и вредного говяжьего жира, провоцирующих такие болезни, как атеросклероз, инфаркт и инсульт. Но, во-первых, в молоке содержится не говяжий, а молочный жир, который практически на 100% усваивается организмом. Во-вторых, доля холестерина в молоке настолько мала, что он никак не может принести вреда. Зато в литре молока содержится 30 г белка, суточная норма жира, кальция и фосфора, очень много протеина, витаминов и минеральных веществ.

Яйца

Вкупе с молоком яйца сегодня также обвинили в содержании холестерина. И снова не учитывая того, что, помимо действительно высокого содержания этого органического соединения, в составе яиц присутствуют фосфолипиды, снижающие уровень холестерина. Так что вред от холестерина компенсируется наличием в яйцах большого количества полезных питательных веществ.

Сладкие фрукты

Сахар – первый враг стройной фигуры. Под это определение попали и сладкие фрукты. Присутствует, мол, сахар в составе, значит могут провоцировать прибавку лишних килограмм. В теории все верно, но для того чтобы получить от сладких фруктов лишний вес на практике, нужно есть их в немыслимых количествах. Все дело в том, что содержащийся во фруктах сахар потребляется нашим организмом вместе с растительными волокнами. Они регулируют процесс усвоения сахара в крови и препятствуют его передозировке.

Мороженое

Даже по мнению диетологов, мороженое – лучший десерт. Но только если речь идет о настоящем мороженом, изготовленном из цельного молока или сливок. Оно не только вкусно, но и полезно. А вот магазинная продукция с добавлением орешек, карамели, мармелада, растительных жиров и консервантов, увы, на пользу никому не пойдет. То, что человечество веками употребляло в пищу, не может быть опасным для современного человека. Так что вред многих продуктов состоит не столько в качестве их состава, сколько в количестве потребления этих самых продуктов.

vse-o-zdorovye.ru


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: