Регистрация Войти
Вход на сайт

Большое количество сыра и мясо может привести к диабету

14 декабря 2013 04:15

Большое количество сыра и мясо может привести к диабетуПотребление сыра может быть причиной развития диабета, как выяснили французские ученые. Они считают, что слишком большое количество определенных продуктов в рационе заставляет организм вырабатывать избыток кислоты.

В журнале Diabetologia опубликованы результаты исследования, проведенного французскими учеными. В них говорится о том, что женщины, которые употребляют большое количество мяса, сыра, яиц, хлеба и газированных напитков примерно на 50% чаще становятся жертвами диабета второго типа, чем их ровесницы с более сбалансированным рационом. Причем риск диабета сохраняется, даже если любительницы сыра и мяса употребляют достаточное количество фруктов и овощей, пишет wiki.ru.

По мнению авторов исследования, этот феномен объясняется тем, что мясо и сыр вызывают образование большого количества кислоты. Как и все остальные живые существа, у людей в организме имеется определенный уровень кислотности (от 0 до 14), который показывает, как много кислоты или щелочи в нем вырабатывается. При 0 можно говорить о полностью кислотной среде, а при 14 о полностью щелочной. Уровень pH должен быть нейтральным в идеале, то есть достигать 7, чтобы все наши клетки и ткани функционировали нормально.

Когда организм начинает переваривать пищу, то в нем вырабатывается кислота или щелочь. Но при переработке "кислотных" продуктов, уровень самой кислотности повышается. Сбалансированная диета из волокон, белков, углеводов, фруктов и овощей, то есть кислотной и щелочной пищи, позволяет соблюдать здоровый pH на уровне 7. Крен в сторону одной группы продуктов может вызывать метаболические осложнения, включая и диабет второго типа, при котором организм перестает производить достаточное количество инсулина, либо не может его правильно использовать.


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: