Регистрация Войти
Вход на сайт

Чем полезны разноцветные фрукты и овощи

4 ноября 2013 11:30

Чем полезны разноцветные фрукты и овощиПриродные пигменты, отвечающие за цвет овощей и фруктов, полезны для здоровья человека не меньше, чем сами витамины, входящие в состав этих продуктов.

Они способствуют разнообразию красок в мире овощей и фруктов. Поглощая волны разной длины, молекулы отвечают за окрас продукта.

Зеленый цвет вырабатывается благодаря хлорофиллу, розовый, красный, сиреневый и синий цвета вырабатываются антоцианом.

Каротиноиды – вещества желтого, оранжевого и красного тонов, а меланины отвечают за черные и коричневые оттенки.

А такой всем известный компонент, как ликопин в составе помидоров и арбуза является отличным средством для снижения риска рака кожи и простаты.

Всего 6 вишенок могут заменить аспирин. Цвет этой ягоды является показателем эффективности вишни в борьбе с воспалительными процессами.

А еще эти пигменты применяются в промышленности как натуральные красители.

Антоцианин повсеместно используют для изготовления напитков, конфет, жевательной резинки, йогуртов.

healthystyle.info


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: