Регистрация Войти
Вход на сайт

Салаты с оливковым маслом помогают избежать переедания

10 октября 2013 13:00

Салаты с оливковым маслом помогают избежать перееданияВ ходе исследования ученые пришли к выводу, что салаты, заправленные оливковым маслом, помогут избежать переедания.

Как считают ученые, олеиновая жирная кислота, входящая в состав растительных масел, попадая в желудок образует олеилэтилэтаноламид, вызывая чувство насыщения.

Они кормила мышей растительными жирами и заметили, что время между приемами пищи увеличивается, если в корме много олеиновой кислоты. Ученые допустили, что из нее прямо в стенке кишечника образуется упомянутый олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Заблокировав фермент, вызывающий это превращение, ученые и вправду получили «ненасытных» мышей.

Поскольку ненасыщенные жирные кислоты в нашем организме не синтезируются, то разница в пище должна сказываться и на насыщении: неудивительно, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, а, следовательно и олеиновой кислотой связана с хорошим телосложением.

neboley.com.ua


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: