Регистрация Войти
Вход на сайт

Черника и красный виноград улучшают иммунитет

19 сентября 2013 15:30

Черника и красный виноград улучшают иммунитетАнализ 446 соединений относительно их свойств повышать эффективность иммунного ответа в организме человека, проведенный учеными из Института Лайнуса Полинга при Университете Штата Орегон (Linus Pauling Institute at Oregon State University), США, выявил лишь два вещества, выделяющихся из общего числа, — ресвератрол, содержащийся в красном винограде, и вещество под названием птеростилбен, полученное из черники.

Оба эти соединения, относящиеся к группе стилбеноидов, синергично работают с витамином D и имеют значительное влияние на повышение уровня экспрессии гена человеческого антимикробного пептида кателицидина или гена CAMP (cathelicidin antimicrobial peptide), активно участвующего в иммунных процессах.

Данные получены при исследовании лабораторных клеточных культур и не дают оснований утверждать, что выявленные эффекты проявятся в результате употребления указанных продуктов в пищу. Вместе с тем полученные результаты акцентируют внимание на потенциальных эффектах употребления в пищу некоторых продуктов с целью усиления эффективности иммунного ответа.

Работа опубликована 17 сентября 2013 г. в журнале «Molecular Nutrition and Food Research».

Ресвератрол является предметом изучения десятков исследований в отношении широкого спектра его полезных для здоровья человека свойств — от положительных кардиоваскулярных эффектов до противораковых свойств и способности уменьшать выраженность воспалительных процессов. В данном исследовании впервые выявлен отчетливый синергизм действия стилбеноидов с витамином D, способствующим повышению экспрессии CAMP в несколько раз.

Ген CAMP сам по себе является предметом множества исследований вследствие ключевой роли, которую он играет в обеспечении врожденного иммунитета, или первой линии защиты организма в борьбе с бактериальной инфекцией. Проблема эффективности врожденного иммунного ответа становится тем более актуальной, чем чаще выявляют антибиотикорезистентность у возбудителей инфекции.

Выявлена сильная связь между адекватными уровнями витамина D и функционированием гена CAMP, однако в данной работе продемонстрировано, что и другие соединения также могут играть существенную роль в обеспечении адекватного иммунного ответа.

Стилбеноиды — соединения, образующиеся в растениях для борьбы с инфекционными агентами, и похоже, что в человеческом организме данные вещества способны воздействовать на определенные сигнальные пути, стимулирующие функции витамина D. Очевидно, что комбинированный эффект данных соединений с витамином D значительно превосходит их эффективность в качестве отдельно взятых компонентов.

Дальнейшие исследования могут способствовать более глубокому пониманию воздействия диеты и характера питания на функции иммунной системы и, возможно, разработке терапевтически эффективных натуральных соединений, способных усиливать иммунный ответ организма.

Несмотря на впечатляющие эффекты ресвератрола и птеростилбена, их биодоступность остается невыясненной. Возможно их применение в качестве местных аппликаций для усиления защитного барьера при раневых инфекциях.

Регуляция уровня экспрессии гена CAMP витамином D открыта Адрианом Гомбартом (Adrian F. Gombart) — ведущим исследователем Института Лайнуса Полинга, и ученые продолжают получать новые данные о влиянии витамина D и других соединений на иммунные процессы в организме человека.

Уникальные физиологические процессы, участвующие в обеспечении иммунного ответа, выявлены лишь у людей и человекообразных приматов, и закрепление данных процессов на протяжении миллионов лет сепарационной эволюции этих двух видов подтверждает их физиологическую значимость и целесообразность.

umj.com.ua


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: