Когда можно начинать есть свежие овощи и фрукты

От ранних овощей и фруктов лучше вообще отказаться, начиная покупать их только на пике активного роста.

В этом заверила глава Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко на пресс-конференции в Киеве, передал корреспондент ГолосUA.

Так, по ее словам, клубнику, которой уже заполнены прилавки украинских магазинов и фруктовых лотков, лучше всего начать пробовать только через несколько недель – в начале июня, когда она уже вызревает на обычных огородах.

Помидоры и огурцы, по мнению Тимочко, также не стоит покупать раньше июня-июля.

В отношении арбузов и дынь эколог и вовсе была категорична: «только конец августа».

При этом эксперт подчеркнула, что в ранних овощах и фруктах много нитратов, причем их качество никто не контролирует из-за реорганизации Фитосанитарной службы.

«Поэтому начинать употреблять в пищу свежие овощи и фрукты нужно как можно позже, особенно детям, поскольку их организму справиться с вредными веществами гораздо сложнее», - сказала она.