Когда можно начинать есть свежие овощи и фрукты
От ранних овощей и фруктов лучше вообще отказаться, начиная покупать их только на пике активного роста.
В этом заверила глава Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко на пресс-конференции в Киеве, передал корреспондент ГолосUA.
Так, по ее словам, клубнику, которой уже заполнены прилавки украинских магазинов и фруктовых лотков, лучше всего начать пробовать только через несколько недель – в начале июня, когда она уже вызревает на обычных огородах.
Помидоры и огурцы, по мнению Тимочко, также не стоит покупать раньше июня-июля.
В отношении арбузов и дынь эколог и вовсе была категорична: «только конец августа».
При этом эксперт подчеркнула, что в ранних овощах и фруктах много нитратов, причем их качество никто не контролирует из-за реорганизации Фитосанитарной службы.
«Поэтому начинать употреблять в пищу свежие овощи и фрукты нужно как можно позже, особенно детям, поскольку их организму справиться с вредными веществами гораздо сложнее», - сказала она.
