Семечки причислили к наркотикам
В ходе научных исследований выяснилось, почему иногда многим людям сложно остановится, начав кушать определенные продукты, например семечки или чипсы.
Данное исследование провели ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга. Как рассказывает medicinform, чипсы и семечки могут вызывать зависимость, близкую к наркотической.
Исследователи проводили опыты на лабораторных мышах. В то время, когда мышам давались разные продукты питания, активность их мозга изучалась при помощи МРТ. Когда грызуны ели чипсы, наблюдалась большая активность центров удовольствия в мозге по сравнению с активностью, когда употреблялась другая пища. Но интересно другое - благодаря вкусу чипсов в мозге активизировались центры, связанные с появлением зависимости (не исключая наркотической зависимости).
Сначала у грызунов после употребления чипсов было состояние возбуждения, затем эйфория сменилась апатией и вялостью. Такого эффекта при употреблении обычной еды не наблюдалось.
Более того, ученые говорят о том, в чипсах до сих пор так и не определено то, что делает их такой привлекательной пищей.