Что есть, чтобы не заболеть онкологическими заболеваниями
Ни для кого не секрет, что питание играет важнейшую роль в профилактике онкологических заболеваний. Это в очередной раз подтвердили ученые Европы и Америки.
Так как же питаться, чтобы не подвергать свой организм риску?
1. Добавляйте в свой ежедневный рацион морские водоросли! Даже несколько ложек салата из морской капусты существенно снизят риск рака кишечника. Именно тем фактом, что в меню жителей Японии входит много морских водорослей, ученые объясняют редкие случаи рака кишечника у представителей этой страны. Хлорофилл, находящийся в водорослях, оказывает антиканцерогенное действие.
2. Уменьшите потребление жиров. Суточная потребность в них - максимум 100 граммов. Лучше совсем отказаться от колбасы, сосисок, выпечки. Или хотя бы сведите потребление этих продуктов к минимуму.
3. Выбирайте пищу, богатую клетчаткой, - фрукты, овощи, хлеб с добавлением отрубей и другие зерновые (лучше бездрожжевые). Ученые утверждают: пища с высоким содержанием клетчатки нормализует обмен веществ и обладает противораковым эффектом. Особо рекомендуется капуста (белокочанная, брюссельская, цветная), морковь и свекла. В этих продуктах содержится вещество (индол-3 карбинол), препятствующее возникновению рака. Попытки синтезировать аналог индола пока неудачны.
4. Включайте в рацион морскую рыбу (свежую или мороженую) как минимум 3 раза в неделю. Замечено, что в тех государствах, где население любит этот продукт, рак кишечника встречается намного реже. Рыбий жир укрепляет иммунную систему и не дает развиться раку. Ну, а готовить рыбу советуют на пару ли запекать. Жареной рыбе лучше сказать «нет».
5. Ешьте как можно больше соевых продуктов, они тоже обладают антиканцерогенным эффектом. Старайтесь заменить ими мясные блюда. Особенно эта рекомендация касается людей со второй группой крови – по некоторым данными, им вообще полезно вегетарианство.
6. Выпивайте не менее 3 чашек зеленого чая в день. Он содержит особые вещества - антиоксиданты, которые препятствуют развитию онкозаболеваний.
7. Готовьте пищу на нерафинированном растительном масле. Салаты тоже лучше заправлять им, а не майонезом и не рафинированным маслом.
8. Чаще добавляйте в рацион зелень, репчатый лук, лук-порей и чеснок.
9. Не кипятите воду по несколько раз! От этого она становится "мертвой" и - сильным канцерогеном.
10. Избегать алкоголя. Да, известно, что стакан вина в день снижает вероятность инфаркта миокарда. Но мало кто знает, что этот же стакан вина ослабляет иммунную систему, а это может привести к образованию злокачественной опухоли. Причем, крепкие напитки менее опасны с этой точки зрения, чем вино и пиво.
