Регистрация Войти
Вход на сайт

Некоторые замороженные овощи полезнее свежих

26 января 2013 03:30

Некоторые замороженные овощи полезнее свежихВся прелесть современных способов заморозки в том, что овощи не хранятся предварительно на складе и не замерзают на улице естественным путем, а замораживаются мгновенно и почти сразу же после того, как были сорваны.

Именно после такого способа заморозки овощи сохраняют свои витамины, а клетки продуктов не разрушаются. Поэтому и диетологи утверждают, что если уж выбирать между овощами из магазина в зимний период, то консервированным или свежим лучше предпочесть замороженные.

Например, замороженная морковь зимой на 10% лучше свежей. При заморозке в ней не погибает бета-каротин - натуральное средство от рака кожи.

Замороженная стручковая фасоль лучше на 45%. Содержит витамин К, чрезвычайно полезный для сердечно-сосудистой системы.

В замороженном горошке на 15% больше полезных веществ зимой. Он богат марганцем, участвующим в расщеплении жиров, витаминами B1 и B6.

Брокколи на 25% полезней в заморозке. Обладает антираковыми свойствами, насыщена фолиевой кислотой (витамин В9), которая помогает организму производить красные и белые кровяные тельца, положительно влияет на сперматогенез.

Замороженная кукуруза на 44% лучше зимой, чем свежая. В кукурузе замороженном виде лучше сохраняются все содержащиеся в ее початках антиоксиданты.

eurolab.ua


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: