Регистрация Войти
Вход на сайт

Полезные свойства кориандра

2 ноября 2014 14:30

Полезные свойства кориандраКинза уже настолько примелькалась, что мы уже не воспринимаем её на своём столе как что-то особенное. Тем не менее, кинза не только улучшает вкусовые качества еды, но, как и многие творения природы, улучшает наше самочувствие и продлевает жизнь. 

На самом деле, кинза называется кориандром. Кинзой мы привыкли называть стебель и листья растения. Кинза на протяжении веков активно использовалась в кулинарии многих народов, и особенно кавказских. Однако помимо замечательного вкуса кинза обладает полезным для здоровья составом. 

Вот некоторые заболевания, при которых полезные свойства кинзы окажут оздоравливающие действия. 

Здоровье сердца. Пищевые волокна, эфирные масла, витамины и антиоксиданты, которые содержатся в кинзе, окажут оздоравливающий эффект на сердечно-сосудистую систему. Употребление кинзы способствует снижению уровня плохого холестерина (LDL) и даже уменьшению закупорки сосудов из-за атеросклеротических бляшек. 

Кинза содержит большое количество калия и сравнительно мало натрия, что делает её идеальным выбором для людей с гипертонией. Такое сочетание электролитов помогает контролировать артериальное давление и частоту сердечных сокращений. 

Уровень сахара. Кинза также обладает «противодиабетическими» свойствами. Вещества, содержащиеся в зелени кориандра способны эффективно регулировать и стабилизировать уровень сахара в крови, благодаря соотношению калия и натрия. 

Пищеварение и детоксикация. Кинза может облегчить тошноту и расстройства желудка с помощью стимуляции ферментации в желудочно-кишечном тракте. Она также помогает активировать перистальтику кишечника, уменьшить вздутие живота и метеоризм. 

В кинзе содержится «комплексообразующий» агент, способный выводить из организма разнообразные токсины и тяжёлые металлы. Он связывается с токсинами и попадает в лимфатическую систему, через которую они впоследствии выводятся из организма. 

Антибактериальное действие. Кинза также обладает противомикробным действием по отношению к сальмонелле. Употребление кинзы способствует гигиене полости рта и профилактики воспаления дёсен. 

Снимает воспаление. Кинза также может похвастаться противовоспалительными свойствами. Другими словами, кинза окажется кстати для облегчения боли и дискомфорта, особенно при артритах. Кроме того, благодаря мощным антиоксидантным свойствам, кинза способствует предупреждению окислительного стресса в клетках. Вещества из кинзы снижают уровень свободных радикалов, что снижает уровень системного воспаления, риск хронических и раковых заболеваний и замедляет процесс старения. 

Успокаивает. Кинза обладает лёгким расслабляющим действием на мышцы и нервную систему. Это особенно актуально при стрессе. Высокое содержание магния и витамина В также благотворно действует на нервную систему, помогает успокоиться и заснуть.

econet.ru


Рейтинг статьи:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: